Рецепт мачанки від директорки Школи леді
Тетяна Мокріді розказала, як святкуватиме Запусти – з млинцями та мачанкою
Стартував смачний тиждень перед Великоднім постом. Масниця, Запусти, Прощення – так у нас в Україні називають цей період. Тиждень радощів та веселощів. У цей час господині готують традиційні страви. Найчастіше – вареники з сиром, деруни, пироги, сирники та млинці. Директорка Школи леді реаліті «Від пацанки до панянки» (Новий канал) Тетяна Мокріді ділиться рецептом мачанки, яка добре смакуватиме до дерунів або млинців.
Рецепт торта «Червоний оксамит» від директорки Школи леді
– Мачанка від слова «мачаць», – пояснює директорка. – Тобто, це спосіб подачі та вживання їжі. Для цієї страви посмажте несолодкі млинці. Перед тим як складати їх гіркою, кожен змастіть вершковим маслом. Можна сервірувати в одній тарілці з млинцями – це сучасний спосіб. Але правильно – в суповий тарілці в якості першої страви, і їсти ложкою. А млинці – замість хліба.
Інгредієнти:
- 200 г – м’яса
- 200 г – домашньої ковбаси
- 2 шт. – цибулі
- 400 г – сушених грибів
- 50 г – борошна
- 50 г – сметани
- 5 зубчиків – часнику
- Сіль, перець
До Італії – без літака: Рецепт лазаньї від директорки Школи леді
Приготування:
- М’ясо та домашню ковбасу наріжте шматочками.
- Окремо обсмажте цибулю та гриби.
- Потім все з’єднайте та залийте водою. Так, щоб усі інгредієнти були вкриті.
- Посоліть та поперчіть. Доведіть страву до готовності.
- Загустіть страву борошном.
- Додайте сметану і проваріть пару хвилин. До перших бульбашок кипіння.
- Додайте зубчики часнику.
- Дайте кілька годин настоятися, і можете подавати.
Дивіться третій випуск реаліті «Від пацанки до панянки» 16 березня о 19:00 на Новому каналі
