Чем завтракают настоящие леди?

Именитый шеф, итальянец Винченцо Барба рассказал, из чего состоит традиционный английский завтрак, а также посоветовал, что стоит употреблять на завтрак, чтобы чувствовать себя хорошо на протяжении дня.

В английский завтрак включается строго определенный набор продуктов, который не менялся столетиями. Начинается он с овсянки. Продолжают завтрак яичницей с беконом, а также небольшой порцией тушеной фасоли, тостами с джемом и чаем или кофе.

— Английский завтрак – это еда, скорее, не для леди, а для ее мужчины. А все потому, что он очень сытный и калорийный, – рассказывает Винченцо, – Например, я как итальянец на завтрак предпочитаю кофе с круасаном или чем-то легким. Такой сытный завтрак, как английский, не стоит употреблять часто, я считаю. Но девушки должны знать о том, что он есть, и как правильно его готовить.

Начало традиции приготовления столь сытных завтраков положили семьи простых рабочих англичан. Ведь эти люди плотно ели с утра, а после занимались тяжелой физической работой целый день. Поесть в течение дня не представлялось возможным, а второй трапезой был уже домашний ужин поздно вечером. Поэтому завтрак готовили калорийным, чтобы человек был сыт весь день. Особенно если учитывать, что в стране климат довольно холодный. Именно поэтому подобный завтрак не совсем подходит для леди.

Винченцо Барба также дал совет о том, каким должен быть завтрак настоящей леди.

— Я думаю, что в идеальный завтрак для леди должен входить фрэш, ведь он очень полезен для кожи и для здоровья вообще. Также может быть сухое некалорийное печенье, например, крекер, можно добавить мед, йогурт. То есть, завтрак леди – это что-нибудь легкое, чтобы чувствовать себя бодро, – рассказывает шеф-повар.